近年來爆發的新冠疫情,可以說是對餐飲、觀光、旅遊業者們的最大挑戰,而其中飯店業更可以說是海嘯第一排的受災戶,台灣雖然對疫情的控制相對穩定,但民眾大多還是會減少外出,避免出入群聚場所,因此仍然有許多飯店在這次衝擊中黯然熄燈。
應對疫情衝擊,飯店業者各出奇招
雖然有許多飯店倒閉,但還是有業者展現堅強的韌性,從困境中逆流而上,透過深度了解疫情之下的市場需求,搭配自身的創意與服務,化危機為轉機,成功在疫情影響中突圍。
內用受到限制,線上外送與外帶成為主流
配合防疫措施,內用容易受到限制,外送與外帶的需求劇增,要吃什麼時常會是民眾的煩惱,各大飯店業者抓住這個機會推出各種居家美食優惠,平價的早午晚餐便當讓許多家庭和上班族有了更多的選擇,而渴望美食的饕客也可以選擇豪華的五星級套餐,讓你在家防疫也能享用飯店大廚特製的高級美食。
打破過往束縛,飯店集團攜手合作
各家飯店在過去都是彼此競爭、很少有合作的時候,雲朗、凱撒、老爺三大飯店集團打破以往的慣例,以集團的品牌名Caesar、LDC、Royal共同發行「CLR聯合通用券」給員工和相關企業人員,可於旗下飯店住宿使用,希望刺激國內旅遊經濟,攜手度過危難時刻,也加深未來合作的可能性。
瞄準上班族市場,讓客房變成行動辦公室!
為了避免群聚,企業需要異地辦公的時間大增,喜來登大飯店、天成飯店,國泰飯店等知名大飯店,瞄準企業的需求,推出行動辦公室方案,主打不方便在家工作的民眾,可以克服遠距工作所衍生的設備與環境效率問題。